テーブル型冷蔵庫を購入しました

ホシザキ製のテーブル型冷蔵庫（容量250リットル）を購入しました。

製品の原料である「桜の塩漬け」を一時的に保管するためです。
「桜の塩漬け」は樽で漬けた後に軸や枝葉、あるいは小さな遺物などを手作業で一つ一つ取除く作業があります。
この作業はピンセットを使い、一つ一つ丁寧に気の遠くなるような細かい作業であるため、相応の時間を要します。
その間、作業の終了した「桜の塩漬け」を保管する必要があり、テーブル型冷蔵庫を購入しました。

購入した冷蔵庫はホシザキと言うメーカーの業務用であり、新品では手が出せない価格であることから中古品を探しました。

秦野周辺のリサイクルショップやネットなどを探して回りましたが、価格や容量など見合うものが見つからない時に国道255沿いの「ワンツーマーケット」さんが業界内ネットワークで探してくれました。
必要な容量で希望価格の範囲内、しかも輸送費も無料でした。

設置と排水菅の配管などは自分で行い無事に稼働確認もできました。

ご協力いただいた皆さま本当にありがとうございました。